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El alcalde recibe al chef del restaurante Es Tragón, Álvaro Sanz, tras conseguir una Estrella Michelin

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Primera Estrella Michelin que conquista un establecimiento de Eivissa.


El alcalde recibe al chef del restaurante Es Tragón, Álvaro Sanz, tras conseguir una Estrella Michelin


El alcalde de Sant Antoni, Marcos Serra, ha recibido esta mañana al chef del restaurante Es Tragón, Álvaro Sanz, y a su socio, Antonio Gallart, tras conseguir una Estrella Michelin, la primera que conquista un establecimiento de Eivissa.

Serra les ha hecho entrega de una placa en nombre de la Corporación como reconocimiento a este galardón gastronómico obtenido en la Guía Michelin 2020. El alcalde ha resaltado el auge que está viviendo la restauración en Sant Antoni en los últimos años, siendo esta estrella la prueba de la cocina de alta calidad que se puede encontrar en el municipio. "Para nosotros es un orgullo que Sant Antoni cuente con una estrella Michelin y que con el esfuerzo de Álvaro Sanz y todo su equipo hayan situado al municipio en el mapa gastronómico mundial", ha destacado.

A la recepción también han asistido los tenientes de alcalde Joan Torres, José Ramón Martín y Neus Mateu, y los concejales Miguel Tur y David Márquez.

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